찐계란, 8분 내외로 찌면 노른자도 촉촉

 

찐계란,-8분-내외로-찌면-노른자도-촉촉

 

 

찐계란,-8분-내외로-찌면-노른자도-촉촉

 

계란 삶기보다는 쪄서 먹기

왜 계란은 물어 퐁당 빠뜨려서 삶아서만 먹어야 하지
한번 쪄서 먹어보자 싶어서
쪄서 먹기 시작

만능 백과사전 유튜브에도 보니
역시 계란을 쪄서 먹은 이후로는
쭉~~ 쪄서 먹게 된다는 영상도 있었다.

 

수분이 빠져나가지 않아서 노른자 촉촉

물에 퐁당 빠뜨려서 삶아 먹으면
음식에 있는 물기가 삶아짐과 동시에 같이 밖으로 빠져나가서
퍽퍽해지는 것일까?

찌는 방법은 물이 끊기시작 후 8분 삶으면 된다고
유튜브 검색 시 나와서 나도 그렇게 해오다가

나중엔 물 끓여지는 거 기다리는 것도 귀찮아서
그냥 물과 끓이자마자 같이 삶기 시작하여
10분 내외로 삶는다

진짜 노른자가 퍽퍽하지 않아서
목 막힐 일은 없어져서 좋다.👍